哈密瓜，以新疆哈密地區所產最為著名，是甜瓜的一個變種。它的果實呈橢圓形或橄欖形，表皮光滑且有網紋，顏色多樣，有黃綠、黃白等。其果肉脆嫩多汁，口感清甜爽口，香氣濃郁。富含維生素、礦物質和膳食纖維，具有消暑解渴、促進消化等功效，是夏季消暑的佳品。
油桃可以補益氣血、養陰生津，可輔助治療缺鐵性貧血，是大病后氣虛血虧、心氣短者的營養佳果。油桃富有光澤的果皮也可以一起食用。