燕麥米是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的谷物，富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。它的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘，還能增加飽腹感，幫助控制體重。同時(shí)，燕麥米中的β - 葡聚糖具有降低膽固醇、穩(wěn)定血糖的作用，對(duì)心血管健康有益。此外，燕麥米可以煮成粥、制作燕麥飯，也能添加到烘焙食品中，是健康飲食的優(yōu)質(zhì)選擇。